Limandes-soles aux courgettes et basilic

Limandes-soles aux courgettes et basilic
Pour 4 personnes
166 kcal
694 kJ

2 limandes-soles d'1,200 kg
600 g de courgettes
1 c à c de persil
2 c à c de basilic
1 c à c de cerfeuil
Jus d'1/2 citron
2 c à c d'huile d'olive

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre les courgettes coupées en batonnets pendant une 10e de mn
Poser les limandes (en filets) côte à côté sur le lit de courgettes
Saler, poivrer, parsemer avec les herbes ciselées (1 c à c de chaque) et arroser du jus de citron
Couvrir et laisser cuire encore une 10e de mn
Juste avant de servir parsemer du reste de basilic haché

Par personne :
Protides : 22,5 g
Glucides : 7,7 g
Lipides : 5 g
Cholestérol : 175 mg