Filet de porc à la moutarde
3 points par personnes
Badigeonner le filet d'une couche de moutarde.
Le saisir de tous les côtés à la poêle pendant 5 minutes dans du beurre ou de l' huile.
Le rebadigeonner de moutarde, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes aromatiques.
L'enrouler d'alu (comme une papillote) et cuire au four à 220°C pendant 20-25 mn