Crème aux oeufs et oranges confites
Pour 4 personnes
1/2 litre de lait écrémé
3 oeufs entiers
2 jaunes d'oeufs
30 grs de sucre en poudre ou édulcorant
1 c à c d'extrait naturel de vanille
100 g de zestes d'orange confits
4 cerises confites (facultatif)
Faire bouiller pendant 5 mn environ le lait avec la vanille
Mélanger les oeufs entiers, les jaunes, le sucre et les zestes d'orange hachés
Verser le lait bouillant sur ce mélange en remuant
Répartir dans 4 ramequins
Cuire au bain marie et au four préchauffé th.6 (180°C) pendant 30 mn
Laisser refroidir
Décorer avec les cerises confites
Protéines : 14 g
Lipides : 14 g
Glucides : 20 g
Galories : 260
Source : 130 desserts