Crème de mangue à la menthe
POur 4 personnes
4 mangues bien mûres
1 citron
1 kiwi
12 feuilles de menthe
4 c à s de jus de fruits exotiques au choix sans sucre ajouté (litchi, mangue, ananas........)
1 c à s d'eau de fleur d'oranger
100 ml de lait écrémé
Dans le bol d'un mixeur, mettre les mangues, le citron, le jus de fruits, l'eau de fleur d'oranger, le lait avec 8 feuilles de menthe
Mixer pour obtenir une purée liquide
Verser dans des ramequins et placer au frais pendant 1 h au moins
Décorer avec des rondelles de kiwi et les feuilles de menthe restantes juste avant de servir