CROQUE MONSIEUR
4 personnes
8 tranches de pain Poilâne ou au levain ou au céréales
4 tranches de jambon blanc dégraissé
60 g de gruyère rapé
1 oeuf
2 tomates
20 cl de lait écrémé
Sel, poivre
Mélanger le lait et l'oeuf.
Saler et poivrer.
Couper les tomates en rondelles.
Prendre une tranche de pain et en imbiber légèrement les deux faces dans le mélange.
Poser la tranche sur une assiette, juxtaposer une tranche de jambon, 1/4 du gruyère, 3/4 rondelles de tomates, l'autre tranche de jambon puis une nouvelle tranche de pain imbibée.
Répéter l'opération pour confectionner les trois autres croques monsieur.
Cuire dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle anti-adhésif légèrement huilée.
Accueil 
Sam 26 Mai - 19:28