Légumes vapeur à la créme

Légumes vapeur à la créme
Pour 4 personnes

1 botte de carottes
1 botte de navets
400 g de petites courgettes
100 g de pois gourmands
2 échalottes
6 c à s de Créme allégée
1 c à s de bouillon de volaille en poudre
Ciboulette
Sel, poivre

Cuire à la vapeur pendant 6 mn les carottes et navets coupés en rondelles, les courgettes coupées en rondelles et les pois gourmands pendant 4 mn. Saler légèrement
Râper finement les échalottes au dessus d'une casserole puis ajouter la créme, la poudre de bouillon et porter à ébullition
Disposer les légumes dans un plat creux, poivrer, parsemer de ciboulette ciselée et arroser de créme


Source : Maxi