Crème de verdure au basilic

Crème de verdure au basilic
Pour 4 personnes
110 calories par personne

2 c à s d'huile
2 c à s rase de tapioca express
Sel, poivre

Surgelés :
400 g de courgettes en rondelles
200 g de fèvres
200 g de haricots verts
3 c à s de basilic
1 c à c d'ail

Mettre tous les légumes dans 50 cl d'eau bouillante
Saler, poivrer et cuire 15 mn
Hors du feu, ajouter le basilic et l'huile
Mixer et ajouter le tapioca
Faire épaissir 4 mn à feu doux sans cesser de remuer
Verser dans des bols et servir chaud